RESUMEN DEL PUESTO
Los cocineros preparan y/o dirigen la preparación de los alimentos que se van a servir cumpliendo con todos los estándares aplicables de saneamiento, salud e higiene personal y siguiendo los programas y procedimientos establecidos de producción de alimentos. Asegurar el uso adecuado de los suministros y equipos de las instalaciones para minimizar pérdidas, desperdicios y fraudes.

DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

Las funciones esenciales incluyen, pero no se limitan a las siguientes:
Preparación o dirección de la preparación de alimentos servidos utilizando procedimientos y sistemas de producción establecidos
Determinar la cantidad y tipo de alimentos y suministros necesarios utilizando sistemas de producción; garantizar la disponibilidad de suministros y alimentos o sustituciones aprobadas a tiempo para su preparación; Servir o asegurar que la comida sea adecuada para la fila de bandejas o el comedor
Cumplir con los estándares establecidos de saneamiento, higiene personal y normas sanitarias; Observando técnicas adecuadas de preparación y manipulación de alimentos
Almacenar la comida de forma adecuada y segura marcando fechas y objetos
Reporte de reparaciones y mantenimiento necesarios de equipos
Preparar correctamente todos los alimentos servidos siguiendo recetas estándar y órdenes dietéticas especiales; Porciones de comida para servir
Planificar la producción de alimentos coordinándose con los horarios de servicio de las comidas, de modo que la excelencia, calidad, temperatura y apariencia de los alimentos se conserven
Mantenimiento de registros de producción diaria
Mantener el área de trabajo ordenada y limpia en todo momento; Limpieza y mantenimiento de equipos utilizados en la preparación de alimentos
Realizar comprobaciones de temperatura de los alimentos antes del servicio
Realizar otras tareas relacionadas con el trabajo según se asigne

REQUISITOS MÍNIMOS (CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y CAPACIDADES)

Se prefiere un diploma de secundaria o equivalente
Debe tener 18 años
Se requiere experiencia previa en puestos relacionados con el sector de la restauración
Habilidades moderadas de lectura y escritura; Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales
Promueve relaciones públicas positivas con los huéspedes
Habilidades competentes en relaciones interpersonales y comunicación; coopera y trabaja junto con todos los compañeros; planificar y completar las tareas del puesto con una supervisión mínima, incluyendo el juicio adecuado
Capacidad para mantenerse de pie, alcanzar, levantar, doblarse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de objetos que pesen 50 libras o menos
Destreza manual; Habilidades auditivas y visuales

DEMANDAS FÍSICAS Y ENTORNO LABORAL
Las demandas físicas descritas aquí son representativas de aquellas que debe cubrir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este puesto. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidad desempeñen las funciones.

Mientras desempeña las funciones de este puesto, el empleado debe hablar o escuchar regularmente. Frecuentemente, el empleado debe usar las manos o los dedos, manipular o tocar objetos, herramientas o controles. El empleado debe levantar, agacharse, arrodillarse, agacharse, trepar, empujar y tirar de objetos que pesen 50 libras o menos. El empleado está expuesto regularmente a equipos de cocina (por ejemplo, horno, cocina, lavavajillas, cortadora, cafetera, vaporizadora, batidora y cuchillos de chef).

NOTA
Esta descripción del puesto no indica ni implica en absoluto que estas sean las únicas funciones que deban desempeñar el(los) empleado(s) titular(es). Los empleados deberán seguir cualquier otra instrucción relacionada con el puesto y realizar cualquier otra función solicitada por cualquier persona autorizada para dar instrucciones o asignaciones. Todas las funciones y responsabilidades son funciones y requisitos esenciales y están sujetos a posibles modificaciones para acomodar razonablemente a las personas con discapacidad. Para desempeñar este trabajo con éxito, los titulares poseerán las habilidades, aptitudes y capacidades necesarias para desempeñar cada función con destreza. Algunos requisitos pueden excluir a personas que representen una amenaza directa o un riesgo significativo para la salud o seguridad de ellos mismos o de otros. Los requisitos listados en este documento son los niveles mínimos de conocimientos, habilidades o capacidades. Este documento no crea un contrato laboral, implícito o no, salvo una relación de "a voluntad".

"¡Kihei Caffe es un restaurante hecho al estilo hawaiano!"

Kihei Caffe abrió sus puertas en el centro comercial Kalama Park Village en 1998. Ubicado en la costa sur de Maui, el Caffe captura la esencia siempre relajada de la ciudad de Kihei. Nuestro lema es simple: ¡come, habla, comparte y come un poco más!

Mantenido simple a lo largo de los años porque así es como nos gusta. Nuestras puertas se abren a las 5 de la mañana para disfrutar de todas las aventuras matutinas o si necesitas una taza de café rápido antes de surfear. Si vienes alrededor de las 8-10 AM habrá una pequeña fila que se mueve muy rápido ya que esta es nuestra hora pico.

Tómese un tiempo para conocer a su vecino en la fila; No se preocupe, la línea máxima solo dura 15 minutos, pero solo estamos haciendo que su tocino quede crujiente. ¡Toma un menú al entrar o usa las pantallas ubicadas en el interior! Encuentre un asiento afuera o diríjase a nuestra área de asientos interior ubicada dos puertas más allá: esta área es ideal para los niños. Uno de nuestros camareros vendrá y gritará tu nombre a la antigua usanza, ¡así que mantén los oídos bien abiertos!

(si ya tienes un currículum en Indeed)